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咖喱雞腿飯的做法

發布時間:2020-12-26 來源:吉林市友誠米業有限責任公司

    雞腿2個、吉林大米100g、洋蔥1顆、油適量、鹽適量、咖喱適量、姜粉適量、胡椒粉適量。


    1.雞腿表面化劃上兩、三刀, 加入鹽、姜粉和胡椒粉。


    2.涂抹均勻后加蓋密封,放入冰箱中冷藏2個小時以上。


    3.準備好其他原材料: 吉林大米泡水, 洋蔥切末等。


    4.鍋中放少許油,將雞皮的部分朝下,小火慢慢煎。


    5.煎至表面焦黃后盛出。


    6.留下的少許油將洋蔥爆香至微微透明。


    7.下入泡上二十分鐘的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均勻的沾上咖喱。

 

    8.再加入適量的鹽翻炒均勻。


    9.轉移到電飯煲中, 先在底部鋪成咖喱米, 再放上煎好的雞腿。


    10.再將剩余的米飯鋪在雞腿上,加入適量高湯或者水。


    11.按下煮飯鍵, 將咖喱米飯煮好。


    12.飯燜好后盛入碗中,加上檸檬片和薄荷葉調味點綴。


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